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Ce que vous apporte 10g de spiruline  

Elements nutritifs	AJR (Apports Journaliers Recommandés)		Remarques
Protéines		6g	Tous les acides aminés y figurent dont la Phénylalanine qui facilite la mise en place du réflexe de satiété.
Glucides		2g	Essentiellement des glucides complexes.
Lipides dont		0,6g	Très peu de triglycérides (0,3% des lipides totaux).
Acide gamma linolénique (18:3w6)	- ? -	100mg	Rarement apporté par l’alimentation courante mais que l’on retrouve dans le lait maternelle. Précurseurs des eicosanoïdes de série 1 et 2 (médiateurs chimiques des réactions inflammatoires et immunitaires).
Minéraux
Fer	18mg	12mg soit 60% des AJR	La très haute teneur en fer est à souligner doublement du fait que les carences en fer sont très répandues (anémies), surtout chez les femmes enceintes, les enfants, les adolescentes et les sportifs et que les bonnes sources alimentaires de fer sont rares.
Magnésium	0,2g	0,04 soit 20% des AJR	Ces 2 oligoéléments sont présents dans la spiruline en quantités comparables à celles trouvées dans le lait.
Calcium	1g	0,1 g soit 10% des AJR
Vitamines
Bêta-carotène	1,8g	14 mg soit 800% des AJR	Possède deux propriétés intéressantes : d’une part il donne naissance dans l’organisme à la vitamine A, d’autre part, il possède des propriétés antioxydantes, c’est-à-dire qu’il peut neutraliser certains radicaux libres et préserver ainsi nos tissus.
Vitamine E	12mg	1mg soit 8% des AJR	La spiruline contient autant de vitamine E que les germes de blé, une des meilleures sources connues. Excellent antioxydant qui aurait un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires. C'est aussi la vitamine de la fertilité et en plus, elle a un rôle dans la trophicité de la peau et des muscles.
Vitamine K	140 microg	224 microg soit 160% des AJR	Vitamine antihémorragique qui a un rôle dans la formation des facteurs indispensables à la coagulation du sang.
Vitamine B 12	4 microg	32 microg soit 800% des AJR	Elle intervient dans la maturation des globules rouges. Elle favorise également la synthèse des protéines et leur intégration dans les tissus.
Vitamine B 1	1,2mg	0,35 mg soit 30% des AJR	Elle intervient dans la dégradation des sucres et le fonctionnement du système nerveux.
Vitamine B 2	1,4mg	0,4mg soit 30% des AJR	Elle intervient principalement dans les mécanismes d'oxydoréduction (métabolisme énergétique). Elle a aussi un rôle dans la trophicité cutanée.

Deux autres puissants anti-oxydants :

• La phycocyanine est le seul pigment bleu naturel qui ne soit ni cancérigène ni toxique. On attribue à ce une activité antioxydante. Il semble aussi régler et accroître la production de globules rouges en améliorant les effets de l’hormone érythropoïétine.
• La Super Oxyde Dismutase (S.O.D.) contenue dans la spiruline contrôle les radicaux libres, évitant ainsi une dégénérescence trop rapide de tout ce qui constitue notre vitalité et notre énergie.